المقبلات هى الأطعمة الأساسية على سفرة الطعام ولا يستغنى عنها الكثيرون، حيث انها تتميز بمذاقها الطيب الذى يساعد على فتح الشهية، ولكن الإفراط فى تناولالمخلل قد يسبب مشاكل صحية عديدة ، ووفقا لما ذكره موقع organicfacts فإن اضرار المخللات على الصحة هى:
مخلل
أضرار المخللات على صحة الجسم
1:الإكثار فى تناول الأطعمة المالحة والمخللة يعمل على احتباس المياه داخل الجسم مما يساعد على زيادة الوزن والتعرض للسمنة المفرطة وتراكم الدهون.
2:أثبتت بعض الدراسات أن الافراط فى تناول المخللات يزيد من خطر الاصابة بالأمراض السرطانية المختلفة وخصوصا سرطان المعدة والمرئ.
3:الإفراط فى تناول المخلل يزيد من خطر الإصابة بمشاكل القلب وقد يعرض الحياة للخطر.
4:المخلل قد يزد من خطر الاصابة بهشاشة العظام وضعف العضلات والعظام لذلك ينصح دائما بالتوازن عند تناول الأطعمة المالحة والمسكرة.
مخللات
5:المخللات من أبرز الاطعمة التى تسبب التهاب فى جدار المعدة والقولون ومشاكل فى الجهاز الهضمى عموما لذلك ينصح بالحد من تناوله حتى لا تسبب الاضطرابات والالتهابات.
6:الإكثار من تناول المخلل قد يساعد على ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير وخصوصا لمرضى الضغط العالى ، لذلك ينصح الأطباء دائما مرضى الضغط بعدم تناول الاطعمة المالحة أو المخللات.
7:ينصح دائما مرضى الحساسية والربو بالحد من تناول الاطعمة المالحة لأنها تؤثر على صحتهم وتزيد من المشاكل الصحية الذي يعانون منها.
8:الملح والمخللات من الأطعمة التى تسبب حصوات الكلى والتهابات المثانة.